为使广大离退休老同志对家禽知识的了解和有关禽产品真伪、优劣的鉴别方法，11月10日离退休职工工作处邀请钟元伦教授在活动中心会议室为我校离退休老同志举办了一场家禽科技知识讲座。
　　讲座上，钟元伦教授围绕真假土鸡、乌鸡、芦花鸡的鉴别方法、真假土鸡蛋的如何鉴别等几个方面，用大量贴近生活的典型事例，通俗易懂的语言，形象生动地向老同志们讲解了 “走地鸡”、“草原鸡”、“虫子鸡”“绿色鸡”的区别及“激素鸡”“药残鸡”对人体的危害、鸡蛋蛋白质和胆固醇含量，每人每天吃几枚鸡蛋合适等老人们关心的问题，为老干部们上了一堂丰富精彩的健康知识讲座。很多老同志一边认真听一边记着笔记。钟教授还现场与老干部互动交流，共同分享心得，解答了一些老同志的疑问，充分满足大家对家禽知识的需求。 

  
　　老干部们纷纷表示这种授课方式很有效，受益匪浅，即增强了家禽及新鲜鸡蛋的识别能力，提高了自我保健意识，又对他们的日常生活饮食起到了良好的指导作用 。